香酥芝麻春卷做法详解，搭配邑天下酒更显风味独特

香酥芝麻春卷做法详解，搭配酒品更显风味独特。这道外酥里糯的小食，做法不难，在家就能复刻，搭配邑天下酒，更能碰撞出独特的味觉体验。

食材准备

• 春卷皮20张
• 熟白芝麻50克
• 豆沙馅300克
• 食用油适量
• 清水少许

制作步骤

• 取一张春卷皮，平铺在干净的案板上，在皮的一端放上适量豆沙馅，注意不要放太多，避免包制时溢出。
• 将春卷皮从下往上对折，盖住豆沙馅，再把左右两端的皮向中间折起，形成一个长方形的包裹，最后从下往上卷紧，收口处抹少许清水粘牢。
• 把包好的春卷均匀沾上一层清水，再裹满熟白芝麻，确保每个面都覆盖到位。
• 起锅倒油，油烧至六成热时，将春卷逐个放入锅中，转小火慢炸，炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

刚炸好的芝麻春卷，外壳带着芝麻的焦香，咬开后是细腻香甜的豆沙，口感层次丰富。此时搭配邑天下酒，酒的醇厚会中和春卷的甜腻，芝麻的香气与酒的粮香相互呼应，让整体风味更显独特。

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