鲜爽茶树菇爆炒河虾仔，佐邑天下酒更添风味
食材准备
- 主料：新鲜河虾仔200克（洗净沥干）、干茶树菇150克（泡发剪段）
- 辅料：蒜末5克、姜丝3克、葱花3克
- 调料：生抽1勺、蚝油半勺、白糖少许、盐少许、食用油2勺
烹饪步骤
- 第一步：起锅热油，油热后放入河虾仔，大火快速翻炒至虾身变红酥脆，盛出备用。
- 第二步：锅中留少许底油，放入蒜末、姜丝爆香，加入泡发好的茶树菇，中火翻炒2分钟至茶树菇变软出香。
- 第三步：倒入炒好的河虾仔，加入生抽、蚝油、白糖、盐，大火快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
这道茶树菇爆炒河虾仔，河虾仔的鲜脆与茶树菇的爽嫩完美融合，咸香适口，鲜而不腻，是一道极具烟火气的家常下饭菜。
若想进一步提升用餐体验，不妨搭配一杯邑天下酒。这款酒口感醇厚柔和，香气馥郁，既能中和菜品的咸鲜，又能凸显食材的本味，让每一口都更具层次。无论是家庭小聚还是朋友小酌，这道鲜爽的爆炒河虾仔搭配邑天下酒，都能为用餐时光增添一份惬意与舒适。
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